«Леса и продовольствие»: к Международному дню лесов (21 марта)

19 марта 2025 года состоялось просветительское мероприятие на английском языке, посвященное  празднованию Международного дня лесов (21 марта) и обсуждению темы года «Леса и продовольствие».

Мероприятие инициировано кафедрой иностранных языков с целью формирования экологического стиля мышления и экологической культуры молодежи, необходимых нравственных и эстетических взглядов на природу и место в ней человека, научного понимания экологических проблем, активной жизненной позиции в реализации задач охраны и рационального использования лесных ресурсов Земли.

Мероприятие организовала Дьяконова Светлана Алексеевна, старший преподаватель кафедры иностранных языков УрГЭУ, для студентов группы ТД-24 Института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга, в рамках изучения темы «Актуальные проблемы современности».

В 2012 году Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила 21 марта Международным днем лесов. Этот день отмечается в ознаменование важности всех типов лесов и с целью повышения осведомленности об их роли. Каждый Международный день лесов проводится с целью оказать поддержку усилиям стран на местном, национальном и международном уровнях по организации мероприятий, связанных с лесами и деревьями, например, кампаниям по посадке деревьев.

Дискуссия началась с обсуждения темы Международного дня лесов 2025 года — «Леса и продовольствие», которая призвана привлечь внимание к важнейшей роли лесов в обеспечении продовольственной безопасности, питания и источников средств к существованию. Леса не только служат источником пищевых продуктов и топлива и обеспечивают доход и занятость, но и помогают сохранять плодородие почв, водные ресурсы и биологическое разнообразие, поскольку являются средой обитания для таких важнейших видов, как опылители. Они необходимы для выживания сообществ, чья жизнедеятельность зависит от лесопользования, в частности коренных народов, и способствуют смягчению последствий изменения климата за счет депонирования углерода.

Основные посылы дискуссии

Леса – источник продовольствия, лекарств и средств к существованию для миллиардов людей. Более пяти миллиардов человек во всем мире используют лесоматериалы и недревесную лесную продукцию для получения пищевых продуктов, лекарств и средств к существованию. Леса и деревья – богатый источник орехов, фруктов, семян, корне- и клубнеплодов, листьев, грибов, меда, мяса диких животных и насекомых, которые обогащают рацион человека незаменимыми питательными веществами.

Более 2 миллиардов человек используют древесное и другие традиционные виды топлива для приготовления пищи. Люди используют топливную древесину с древних времен, и сегодня она по-прежнему широко применяется для приготовления пищи в сельских домохозяйствах.

Леса имеют первоочередное значение для сельского хозяйства. Они служат средой обитания для опылителей, помогая сохранять здоровье почв, удерживая воду, обеспечивая корм скоту и защищая его от зноя, регулируя температуру воздуха, выступая для сельскохозяйственных культур природным барьером от ветра и усиливая интенсивность осадков, необходимых для ведения сельского хозяйства.

Мясо обитающих в лесах диких животных является одним из важнейших источников белка и питательных микроэлементов. Оно служит одним из основных источников белка для коренных народов и сельского населения, особенно в тропических регионах. В пищу используется мясо более 3200 видов диких животных.

Леса помогают обеспечивать продовольственную безопасность в период кризисов. Они способствуют обеспечению продовольственной безопасности и диверсификации источников дохода во времена потрясений, таких как неурожаи или конфликты, помогая людям выживать в ситуациях, когда их обычные источники продовольствия оказываются недоступными.

Леса необходимы для сохранения водных ресурсов, от которых зависят экосистемы и наша продовольственная безопасность. Облесенные водоразделы обеспечивают пресной водой более 85 процентов крупных городов в мире, и при устойчивом управлении лесами можно добиться повышения качества воды для более 1,7 млрд жителей крупных городских районов, содействуя обеспечению их продовольственной и водной безопасности.

Леса способствуют поддержанию доходов сельских жителей, повышая их благосостояние и качество питания. В некоторых странах и регионах леса и деревья обеспечивают порядка 20 процентов дохода сельских домохозяйств, позволяя, в частности беднейшим из них, получить доступ к питательным пищевым продуктам и разнообразить свои рационы питания.

Участники узнали некоторые интересные факты о лесах. Более 5 миллиардов человек во всем мире используют лес и недревесные лесные продукты для получения пищи, лекарств и средств к существованию. Более 2 миллиардов человек используют древесину и другие традиционные виды топлива для приготовления пищи. Мясо диких животных играет ключевую роль в питании коренных народов и сельских общин, особенно в тропических регионах, где в пищу употребляется свыше 3 200 видов диких животных. В некоторых регионах мира леса и деревья обеспечивают около 20% дохода сельских домохозяйств.

Участники высказали свои суждения, в чем заключается безусловная ценность лесных ресурсов. Отмечалось, что леса — важнейшие экосистемы для обеспечения продовольственной безопасности. Они играют незаменимую роль в обеспечении глобальной продовольственной безопасности. Они являются источником средств к существованию для миллионов людей, предоставляя жизненно важные продукты, такие как фрукты, семена, коренья и мясо диких животных, особенно значимые для коренных народов и сельских общин. Леса обеспечивают древесину для приготовления пищи, поддерживают сельское хозяйство за счет опылителей и обогащения почвы, а также участвуют в регулировании климата и сохранении биоразнообразия. Более 85% крупных городов мира получают пресную воду из лесных водоразделов. В периоды кризисов леса становятся опорой для экономики и продовольствия, принося до 20% доходов семьям в сельских регионах и гарантируя полноценный рацион. Однако эти экосистемы находятся под угрозой. Каждый год из-за вырубки лесов мы теряем 10 миллионов гектаров, а еще 70 миллионов гектаров страдают от пожаров. Сохранение и возрождение лесов требует немедленных действий, ведь от этого зависит благополучие планеты и будущих поколений. Перед мировым сообществом возникла угроза, справиться с которой возможно лишь объединив усилия.

Отмечая Международный день лесов, мы напоминаем о чрезвычайной важности бережного обращения с ними, а также закладываем основы более стабильного и процветающего завтра.

Дьяконова Светлана Алексеевна